Kandungan jahe terdapat di dalam spice coffee

Jahe merah atau orang barat sering menyebutnya dengan istilah latin Zingiber officinale varietas rubrum yang termasuk kedalam salah satu jenis-jenis tumbuhan rimpang yang sudah dikenal oleh masyarakat sejak lama sebagai bahan obat-obatan tradisonal dan juga sebagai rempah-rempah alami untuk menyedapkan masakan.
Rimpangnya membuat bentuk jemari dan menggembung di bagian sela-sela ruas bagian tengahnya. dan Tanaman ini memiliki kandungan minyak atsiri yang sangat tinggi sehingga rasanya cukup pedas. Rasa pedas tersebut disebabkan oleh senyawa keton yang dikenal dengan nama zingeron.

jahe merah merupakan jenis jahe yang mengandung kadar minyak esensial paling tinggi. Aroma dan rasanya paling kuat di antara jenis jahe yang lain sehingga sangat sesuai untuk dimanfaatkan dalam obat-obatan atau kandungan obat herbal. Ukuran jahe merah paling kecil dibanding jenis-jenis lainnya dan apabila diiris, rimpangnya berwarna merah.

Untuk anda dalam mengatasi batuk yang sering menyerang saat musim hujan, ramuan herbal jahe merah bisa menjadi alternatif obat batuk yang ampuh. Komponen jahe yang terdiri dari zat gingerol, minyak atsiri, serta oleoresin dapat mengatasi batuk, terutama batuk kering yang sudah lama tidak sembuh. Rasa pedas jahe merah, yang merupakan paling tinggi di antara jenis jahe lainnya, juga dapat mengatasi rasa sakit di tenggorokan akibat terlalu sering batuk